Kod nas u Posavini kulin, kulen, kuljen i buba, nazivi su za suhomesnati kobasičarski proizvod načinjen od kvalitetnog svinjskog mesa začinjenog solju, crvenom slatkom i ljutom paprikom i na to sve još malo sitno mljevenog bijelog luka, ili ti češnjaka.
E, sve to se nadjene u slijepo svinjsko crijevo, ostavi da fermentira par dana, a onda osuši na dimu. Tako osušen kulen se ostavi na hladno. tamno i prozračno mjesto da dozrijeva. Negdje oko sredine ljeta, kad počne kosidba kulen je "taman".
Dobar kulen treba potrošiti do naredne svinjokolje, jer nakon toga prestari. Da se to ne dogodi, Marko Knežević u Hotelu Euro u Odžaku, već sedamnaesti puta jedini s ovu stranu Save, organizira kulenijadu. I ove godine se okupilo lijepo društvo, među njima i članovi HKD Napredak iz Odžaka i lokalnni tamburaški sastav koji je goste zabavljao svirajući tradicionalno "od astala do astala".
Provjereni znalci i ljubitelji kulena, Dr. Anto Majić, Dr. Vlatko Čilić i Mika Mimica dobili si ove godine zadaću da vrednuju 23 prispjela uzorka. Najboljima su proglašeni kuleni: Steve Majdaka iz Đakova i Ante Brnića iz Vrbovca, te Stanka Zljka iz Vrbice i Emerika Sekereša iz Đakova. Među najbolje su uvršteni i kuleni Ivice Karlovića iz Čepina i Vlatke Mikluš iz Đakova.
Posavsko kolo se sinoć još jednom vrtilo u Odžaku i gostiju je bilo, baš, sa svih strana.